인슐린 저항성과 혈당 스파이크는 우리 몸의 혈당 조절과 대사 건강에 깊은 영향을 미치는 요소들입니다. 인슐린 저항성은 세포가 인슐린에 반응하지 못하는 상태를 의미하며, 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격하게 오르는 현상입니다. 이 두 가지는 서로 밀접하게 연관되어 있으며, 장기적으로 우리 몸에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이번 글에서는 인슐린 저항성과 혈당 스파이크에 대해 자세히 알아보고, 이를 관리하는 방법을 살펴보겠습니다.1. 인슐린의 역할과 인슐린 저항성의 개념1.1 인슐린의 기본 역할인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈액 속의 포도당을 세포로 이동시키는 역할을 합니다. 인슐린이 정상적으로 작용할 때, 혈당은 세포에 흡수되어 에너지로 사용되거나 글리코겐 형태로 저장됩니다. 이를 통해 혈..